Dorong Riset dan Inovasi untuk Wujudkan Indonesia Pusat Halal Dunia

Ilustrasi.(ANTARA/IRFAN SUMANJAYA)

GURU Besar IPB University Prof Khaswar Syamsu yang juga menjabat Kepala Pusat Sains Halal menegaskan pentingnya penguatan riset dan inovasi agar Indonesia mampu mengambil peran sebagai pusat halal dunia.

Menanggapi perkembangan industri halal global yang terus meningkat, Prof Khaswar menyampaikan bahwa berdasarkan data yang dirilis IPB University di Bogor pada Senin, belanja konsumen Muslim dunia pada 2024 telah mencapai 2,43 triliun dolar AS.

"Angka ini diperkirakan meningkat menjadi 3,36 triliun dolar AS pada 2028," katanya.

Meski memiliki potensi besar, Prof Khaswar menilai posisi Indonesia di industri halal global masih belum optimal. Indonesia tercatat berada di peringkat ketiga dalam indikator ekonomi Islam global, sementara di sektor pangan halal justru turun ke posisi keempat.

Ia menegaskan besarnya jumlah penduduk Muslim tidak serta-merta menjadikan Indonesia sebagai pemimpin industri halal dunia.

"Kita membutuhkan dukungan sains, inovasi, dan Sistem Jaminan Produk Halal yang kuat. Indonesia berisiko hanya menjadi pasar dan konsumen produk halal terbesar di dunia, bukan produsen utamanya," ujarnya.

Menurut Prof Khaswar, penguatan ekosistem halal harus berbasis ilmu pengetahuan dan inovasi yang menyeluruh, mencakup efisiensi proses produksi, riset bahan alternatif halal, digitalisasi dan keterlacakan atau traceability, pengujian serta pendeteksian bahan non-halal, hingga kolaborasi riset dan pengembangan dengan sektor industri.

Gagasan tersebut sejalan dengan pandangan Prof Arif Satria, mantan Rektor IPB University yang sejak November lalu menjabat sebagai Kepala Badan Riset dan Inovasi Nasional.

Prof Arif menyoroti tantangan Indonesia dalam Global Innovation Index, khususnya pada sisi input inovasi yang mengalami penurunan pada 2025.

"Peringkat GII Indonesia turun satu tingkat di tahun 2025, terutama karena melemahnya input inovasi, namun, bila dibandingkan dengan 2021, kita melihat banyak kemajuan. Output inovasi kita terus membaik, belanja riset pemerintah dan swasta meningkat, dan jumlah paten asal Indonesia naik tajam," katanya.

Prof Arif yang juga menjabat Ketua Ikatan Cendekiawan Muslim Indonesia menyebut capaian tersebut menjadi indikator bahwa Indonesia mulai siap memasuki fase ekonomi berbasis inovasi.

Ia menekankan perlunya ekosistem riset yang solid, meliputi infrastruktur memadai, sumber daya manusia yang kompeten, pendanaan berkelanjutan, serta agenda riset nasional yang terintegrasi. Menurutnya, riset harus ditempatkan sebagai motor utama pembangunan.

"Kami menyiapkan agenda riset nasional berbasis SDGs dari pangan, energi, kesehatan, hingga ekonomi berbasis pengetahuan," katanya.

Kombinasi antara penguatan riset halal dan konsolidasi ekosistem inovasi nasional dinilai menjadi fondasi penting agar Indonesia dapat bergeser dari sekadar pasar halal menjadi produsen halal berpengaruh di tingkat global.

"Sinergi tersebut menjadi langkah strategis dalam mewujudkan Indonesia sebagai pusat halal dunia," ujarnya. (Ant/I-3)